【天天新要闻】吃蟹腿的工具

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吃蟹腿的过程不仅仅是一顿饭，更是一种体验。虽然蟹腿含有质地细腻、味道甜美多汁的细腻肉，但要了解问题的核心还需要一点功夫。吃蟹腿需要餐厅的一些活力，以及少量的餐桌工具和配件。在家里为朋友和家人提供蟹腿时，一定要准备好合适的工具。

服务工具

您需要一个容器，用于在餐桌上盛放蟹腿。由于螃蟹经常被煮熟，因此厨师可以从煮蟹的锅中取出蟹腿。你也可以用一个大碗，比如沙拉碗，或者简单地把一堆蟹腿放在一个宽敞的托盘或盘子里。如果在桌子上放一块热炊具，请将锅架或三脚架放在上菜盘下面。

餐具

蟹腿，尤其是帝王蟹的蟹腿，非常占地方，所以大盘子就派上用场了。礼仪规定用餐者应将不可食用的蟹腿部分放在盘子的一侧，但您也可以将螃蟹放在主盘和较小的配菜或碗中以备浪费。您可以在主盘或额外的侧盘上放置装饰物，例如柠檬片。用小盘子或酱汁碗盛放螃蟹，盛放热融化的黄油、大蒜黄油或鸡尾酒酱。

餐具

合适的开裂器具或许是吃蟹腿最必备的工具。用餐者通常使用胡桃钳作为最初的开端，但剪蟹肉的剪刀可以很容易地剪断蟹腿的内侧。您可以使用小锤子或木槌敲打大爪子，那里的肉质最鲜美。虽然许多食客只是简单地从破裂的壳中吸出肉，但海鲜镐或开胃叉有助于使吃蟹腿的过程更加整洁。全尺寸的叉子和刀子还可以帮助食客从破裂的蟹腿的内壁取出肉。

配件

大量的餐巾纸，无论是布的还是纸的，都是重要的配饰，因为蟹腿是手上的食物，会导致手指油腻。湿睡肯定会派上用场。围兜，一次性或可洗，有助于保护漂亮的衣服免受任何流浪果汁的侵害。放下报纸或桌布，使清理过程更容易。将剩菜存放在密封容器、保鲜膜或轻质箔纸中。

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